Cosecha a mano, 50% de raspón en fermentación, 2 bazuqueos por día en bocoyes de 800Kg. MLF hecho en barricas de 456 litros procedentes de Borgoña (François Frères)
Cuevas De Arom Os Cantals 2015
Cosecha a mano, 50% de raspón en fermentación, 2 bazuqueos por día en bocoyes de 800Kg. MLF hecho en barricas de 456 litros procedentes de Borgoña (François Frères)
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